Ingredientes
- 1 kg de abóbora menina
- 500g açúcar
- 700g farinha extra fina
- 220g nozes
- 80g passas
- 4 ovos
- 2 c. chá fermento
- 2 c. chá de erva doce
- 2 c. chá de canela
- pitada de sal
Preparação
- Cozinhe a abóbora cortada em cubos e deite fora a água, triture a abóbora e misture com os ovos e o açúcar.
- Adicione a farinha, as especiarias e o fermento.
- Incorpore as nozes e as passas.
- Coloque a massa nas formas de madeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Esta receita rende 8 formas modelo Madrid.
